Esistono locali in grado di soddisfare le esigenze enogastronomiche del Mototurista consentendo uno spuntino veloce senza dover sottrarre ore preziose al viaggio, esistono locali dove è possibile degustare delle ottime vivande e del buon vino senza essere trattati da turisti inetti, esistono Locali dove i gestori sprizzano innata simpatia, esistono infine Locali inseriti in contesti storico/paesaggistici assolutamente eccezionali.

Spesso durante le nostre escursioni e le relative soste siamo costretti a scegliere tra alcune di queste caratteristiche se siamo fortunati, oppure accontentarci di una di esse.

A volte, molto raramente, si possono trovare strutture in grado di riunire in se tutte le caratteristiche sopra elencate, ancor più stimolante se questo Locale è inserito nel cuore di un territorio rinomato in tutto il mondo: il Chianti.

Scoperto per caso tanti anni fa durante una escursione esplorativa tra le colline più famose del mondo, quando il richiamo del territorio iniziava prepotentemente a farsi sentire, è diventato negli anni il nostro luogo di ritrovo per eccellenza in ogni stagione dell'anno ma sopratutto in quelle stagioni poco apprezzate dal turismo durante le quali riesce a dare il meglio di se, scontato il suggestivo tepore del colorato autunno Chiantigiano, rilassante la scoperta  di una tiepida giornata invernale da affrontare nei tavoli all'aperto.

Situato a pochi chilometri da quella Radda in Chianti capitale indiscussa del territorio del Gallo Nero il BarUcci gode da sempre della gestione incredibilmente simpatica e genuina della Paola, una degli eredi di quella famiglia, i Barucci appunto, le cui radici affondano nel tempo oltre che nel territorio, esuli dopo la battaglia di Monteaperti si stabilirono in questo luogo per non abbandonarlo mai più.

Difficile, come ci spiega la Paola in una delle tante occasioni in cui si trattiene a disquisire con noi, vivere da giovani in una località particolare come questa la cui densità di popolazione si ridusse progressivamente negli anni dell'abbandono delle campagne fino quasi a diventare un paese fantasma e dalla quale dista notevolmente ogni forma di divertimento giovanile.

Successivamente con la riscoperta del territorio, soprattutto da parte degli stranieri, Volpaia è tornata pian piano a ripopolarsi fino ad arrivare oggi, ad un completo restauro delle vecchie mura per offrirsi al  turista che ha tempo per una piacevole sosta nel suo pieno splendore, è stato proprio per questo progressivo interesse dei turisti verso il piccolo borgo che Paola decise di seguire in parte le orme della madre e della sorella che gestiscono "LA BOTTEGA" ottimo ristorante situato nella stessa piazzetta a Volpaia, inaugurando negli anni '90 quel Bar-ucci destinato a diventare imprescindibile punto di ristorazione durante le nostre escursioni casalinghe e celebre riferimento per molti turisti non necessariamente a due ruote.

Oltre ad un ottima scelta di etichette enologiche, da non perdere ovviamente la produzione autoctona "Castello di Volpaia" ma da non disdegnare anche il buon Chianti servito in caraffa, si abbinano portate di ottimi affettati toscani e formaggi serviti con gustose mostarde di frutta oltre a crostoni di vario genere guarniti con pomodoro fresco oppure lardo o salsiccia e formaggio, insalate di farro e panzanella fanno bella mostra di se durante la stagione più calda ma non solo, fino ad arrivare ad una limitata ma apprezzabile scelta di primi piatti che da poco tempo vanno ad arricchire il completo menu del BarUcci.

Il classico menu che normalmente allieta la nostra presenza in loco , e che si rivela come il più succulento, si compone di  un assaggio di insalate varie per iniziare, per poi procedere ad una completa rassegna di crostoni prima di degustare affettati e formaggi in quantità variabile, il tutto annaffiato da del buon vino rosso della Casa che di solito, in barba a tutti i nostri buoni propositi non riesce in nessun modo a danneggiare le nostre capacità di guida dato che di solito prima di rimetterci in sella il suo influsso è decisamente scomparso, trattenuti dal contesto ammaliante del quale gode questo imperdibile locale inserito tra le verdi colline del Chianti  e per il quale vale la pena di preparare un itinerario che preveda il transitare da queste parti durante l'ora di pranzo oppure al termine della giornata quando le luci della sera illuminano le antiche mura del Castello di Volpaia 

http://www.bar-ucci.it/

BAR-UCCI - Wine bar Piazza della torre 9, VOLPAIA (Radda in Chianti)
Tel/Fax 0577.738042

Gabriele [freevax]

gabriele@biomototurismo.it